摩洛哥美食地圖三毛最愛街邊小吃 3

發布時間:2013年07月10日 

　　摩洛哥，這個被茫茫大西洋、蔚藍地中海和金黃撒哈拉沙漠包圍著的北非國家，三毛和荷西成婚的地方，《北非諜影》故事發生的地方，街頭巷尾遍布市井美食，來這里不但可以親歷那些經久不衰的愛情故事，還能和心愛的TA攜手不戒葷臊不講儀態，一次過嘗遍歐洲最流行的美味。

　　吃西餐少不了酒，吃羊雜碎也要喝“摩洛哥威士忌”——薄荷甜茶 le thé à la menthe 。滾燙綠茶加幾片新鮮薄荷葉和白糖，摩洛哥人喝這種薄荷甜茶也許比喝水還多，還自豪地把其稱為“摩洛哥威士忌”。薄荷和綠茶的清香有力地中和了羊雜碎的肥膩，不喝上一杯薄荷甜茶，就沒有能力再戰江湖，品嘗其他美味了!

　　如果你是食量驚人的奇人異士，這時候可以再叫幾串燒烤，烤魚、烤蔬菜什么的，否則就把肚子里僅余的空間留給飯后甜點吧。

 

甜點dessert ：肉桂蛋糕+鮮榨橙汁

　　夜市上的甜品檔往往沒有固定攤位，放在平板手推車上游走叫賣，往往走兩步就會被顧客攔下來。阿拉伯人都嗜食甜品，看看他們水桶般粗壯的腰圍就知道。但對一般中國人來說，那甜品甜得太驚人了，那些壽司般大小的點心，阿拉伯人一次起碼吃十幾二十塊，我們吃一兩塊就要膩死了。所以，做得精致誘人的點心只能看看，真的想吃也別貪多，別嫌甜品分量小，適可而止?！　?/p>

　　琳瑯滿目的甜點

　　不太愛吃甜食又具冒險精神的人，不要錯過肉桂蛋糕和肉桂茶。賣肉桂蛋糕的攤位在大排檔攤位的最外圍，很好找，看見桌面擺著一盆“巧克力蛋糕”和許多瓶瓶罐罐的就是?？雌饋硐裰ヂ榍煽肆Φ案獾?，沒有巧克力味，倒吃得出肉桂味道，細膩中有點辛辣，不算很甜。辛辣味的蛋糕并非人人能接受，但一輩子來一次摩洛哥，不妨挑戰一下味蕾?！?/p>

　　肉桂茶

　　與之搭配的還有肉桂茶，用桌面上那許多瓶瓶罐罐里的香料調配而成，肉桂的味道獨特，容易辨出，此外還加了什么香料就說不出來了。想喝“正常一點的”，那就鮮榨橙汁吧。絕不摻水的鮮榨橙汁，一大杯售價不超過人民幣3元。

　　簡化版：酷司酷司和塔津

　　狄瑪愛佛納廣場的饕餮大餐固然豪華，摩洛哥人平時也吃得毫不含糊。摩洛哥的南北口味固然有所差異，但全國人民都吃酷司酷司(Couscous)。歷史可以追溯到公元9世紀的酷司酷司，原意為粗粒小麥粉，類似于我國北方的小米，是摩洛哥乃至北非、中東、南歐甚為盛行的主食，也指一種用粗小麥粉烹飪而成的摩洛哥主菜。
 

來源：網易